Vale do Pais EVOO 2025/2026: acidez 0,16%
Altitude #038; Território
No Vale do Pais, a 150 metros de altitude, o sol, o nevoeiro e as colinas moldam azeites frescos e aromáticos.
Seiscentas Árvores
As 600 oliveiras centenárias da Quinta do Vale do Pais produzem azeites concentrados e complexos, com profundidade, persistência e polifenóis.
Lote Pequeno
O Vale do Pais produz anualmente cerca de 1.400 litros, em lote intencionalmente limitado, a partir de árvores centenárias e terroir exigente.
Do Bosque à Mesa
Na Quinta Vale do Pais o azeite virgem extra começa em olivais centenários moldados por microclimas diversos.
“A nossa viagem começou em 2021, quando comprámos um pequeno olival…
A quinta ficou abandonada e as oliveiras centenárias não foram bem cuidadas.
Demos-lhes a nossa atenção e cuidado e em 2023 tivemos a nossa primeira colheita 🙂
E eis o resultado: um azeite de elevada qualidade, cheio de sabor e frescura,
feito sem quaisquer produtos químicos – nem nas árvores nem durante o processo de produção.”
– Os Fundadores.
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Azeitonas prensadas e amp; Elogiado. O que nossos clientes dizem.
O Azeite Extra Virgem (EVOO) é como um bom vinho, cada gota fala sobre o seu terroir.
Meu marido e eu nunca comemos um óleo tão saboroso e rico antes. A sensação de formigamento na garganta revela a alta qualidade do óleo. Não o usamos sozinho ou com comida – na verdade, aplico no rosto antes de passar o creme de dia. Faz com que a pele fique mais lisa e você se sinta mais relaxado.
O conceito de agricultor realmente nos convenceu: viver com e a partir da natureza pode ser maravilhoso. Só podemos recomendá-lo fortemente.
Um evoo muito suave, mas saboroso, nada avassalador. Recomendado para diversos usos devido a essas características, realmente muito versátil.
O melhor azeite que provei até agora! É excelente para saladas, muito leve e saboroso. Não importa para que receita você o use, ele nunca irá decepcionar. Recomendei-o a amigos e familiares e o feedback foi unanimemente positivo. Absolutamente delicioso!
Muito suave e incrivelmente delicioso!
Excelente azeite com sabor suave e quase nenhuma acidez. Nós adoramos! 😋
Nossa Historia, sua Inspiracao Culinaria
Uma garrafa de vinho pode desaparecer durante um único jantar. Um bom azeite extra-virgem permanece com você por meses, trazendo seu sabor fresco, aroma convidativo e qualidade natural a cada prato que você prepara
Nossa Historia
Puro por Natureza
Naturalmente moldado pelo clima e pela gestão cuidadosa, o nosso azeite preserva lindamente a integridade do sabor autêntico.
Fresco do Grove
O azeite Vale do Pais oferece sabores vibrantes e frescos moldados por ritmos sazonais e cuidado dedicado.
Fiel às suas raízes
Os Azeites Finos Vale do Pais mantêm o verdadeiro sabor moldado pela terra, pelo sol e pelos cuidados durante todo o ano.
Elegantemente Suave
Sedoso, equilibrado e requintado, o azeite Vale do Pais desliza lindamente nos pratos.
Qualidade em primeiro lugar
Fabricamos azeites com verdadeiro cuidado - do campo à garrafa e à sua mesa.
Respeito pelas Árvores
Cuidamos de cada árvore com calma e carinho, deixando a terra moldar o nosso azeite extra-virgem.
O Azeite Fino Vale do Pais adiciona sabores e aromas a sua inspiracao culinaria. Com facilidade.
Beneficios para a Saude
Reduz o risco de Eventos Cardiovasculares
O Azeite Exra-Virgem está associado a menos problemas cardiovasculares.
Reduz a inflamação naturalmente
Polifenóis como o oleocanthal reduzem a inflamação.
Promove a saúde intestinal
Azeite Extra-Virgem (EVOO) Melhora as bactérias intestinais e a imunidade.
Ajuda a Digestão
Ajuda a digestão, o metabolismo e apoia o controle de peso.
Regula a Pressão Arterial
Substituir gorduras saturadas por EVOO pode reduzir a pressão arterial.
Pode reduzir a coagulação sanguínea
Pode diminuir os riscos de coágulos, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
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Estacoes e Terroir
Temporada após temporada moldam nosso EVOO. O frescor da primavera, a intensidade do verão, o caráter marinho do outono e a renovação do inverno - tudo combinado para criar um Azeite Extra-Virgem distinto, equilibrado e expressivo para o seu deleite.
Primavera: o sol, o solo, a água e as ervas aromáticas unem-se para despertar as nossas oliveiras, fazendo brotar brotos e flores frescas.
Verão: o calor seco com rajadas de vento refrescantes concentra suavemente os azeites no interior das azeitonas à medida que crescem e amadurecem.
Outono: uma névoa suave do Oceano Atlântico visita os nossos olivais algumas vezes por mês durante as últimas semanas de maturação da azeitona.
O inverno desacelera a Natureza, dando descanso às árvores. Eles se preparam para mais um ano de Azeite Extra Virgem de qualidade para você.
