Fresco do Bosque — Vibrante, Imediato, Vivo
Fresco do Bosque capta o imediatismo, o brilho e a pura vitalidade do azeite elaborado em Fazenda Vale do Pais.
As azeitonas prosperam em olivais moldados nas encostas verões quentes e secos e suavizado por névoa fria do oceano que ocorre um ou dois dias por semana, do outono até o final da primavera. Esta rara mistura de calor e humidade costeira aprofunda o sabor, intensifica os aromas naturais e permite que cada azeitona atinja a sua expressão máxima antes da colheita.
Quando chega a estação, a fruta é colhida no seu estado mais fresco, retendo a energia verde e crocante que define o perfil limpo e vibrante do azeite. Esse frescor chega até a sua cozinha.
O óleo é colocado em latas elegantes e recicláveis que a protegem da luz, preservando os aromas brilhantes, os compostos ricos em nutrientes e o carácter vivo que vêm directamente do bosque. Seja regado com vegetais quentes, misturado com um molho ou saboreado com pão crocante, traz à sua mesa o sabor inconfundível de uma paisagem viva - imediato, puro e profundamente enraizado no ritmo das estações.
