Na Quinta Vale do Pais o azeite extravirgem começa muito antes da colheita. Começa em bosques centenários espalha-se por colinas perto do rio Tejo, onde a altitude, as encostas expostas ao sol, os vales frescos e as mudanças nos padrões climáticos criam um mosaico de microclimas.

Os verões quentes e secos concentram o sabor. A suave névoa oceânica durante os meses mais frios preserva o frescor e o aroma. Árvores antigas com raízes profundas extraem minerais de solos vivos e não cultivados, conferindo estrutura, equilíbrio e caráter a cada oliveira.

Cada árvore é cuidada individualmente. A poda é leve, o estresse é minimizado e o momento da colheita é preciso. As azeitonas são colhidas no pico da maturação e prensadas com moderação para preservar o que a terra moldou - um azeite expressivo, limpo e inconfundivelmente ligado à sua origem.

Depois de engarrafado, o azeite fica protegido em latas recicláveis ​​, protegendo-o da luz e preservando o frescor do bosque à cozinha.

Seja para terminar um prato, temperar uma salada ou elevar a cozinha do dia a dia, o azeite do Vale do Pais carrega consigo a sua paisagem — do bosque à mesa, sem compromisso.

👉 Prove a viagem. Leve o Vale do Pais à sua mesa.