Qualidade excepcional: Prensado a frio e não refinado, com acidez ultrabaixa de 0,20%, garantindo máximo frescor, valor nutricional e polifenóis.
Aroma rico e amp; Sabor: Um bouquet vegetal vibrante com notas de ervas verdes, proporcionando um sabor ousado mas equilibrado que realça qualquer prato.
Grau Gourmet: Ideal para finalizar, mergulhar e temperar - perfeito para chefs e amantes da comida que exigem o que há de melhor.
Território. Um pequeno planalto no topo do vale oferece uma visão do cenário montanhoso, que desce até ao horizonte, com um pôr do sol inesquecível. Solos argilosos, que conferem notas distintas a este Azeite Virgem Extra. A 130 metros de altitude, no verão sopra uma brisa agradável que é uma bênção para o olival e as suas azeitonas. Descendo até o vale, cujas encostas são cobertas por mata nativa, chega-se à parte baixa, às margens de um riacho sazonal. Nesta pequena várzea sazonal, o solo é rico, húmido e húmico, fundindo diferentes notas ao Azeite Virgem Extra Vale do Pais.
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Meu marido e eu nunca comemos um óleo tão saboroso e rico antes. A sensação de formigamento na garganta revela a alta qualidade do óleo. Não o usamos sozinho ou com comida – na verdade, aplico no rosto antes de passar o creme de dia. Faz com que a pele fique mais lisa e você se sinta mais relaxado.
O conceito de agricultor realmente nos convenceu: viver com e a partir da natureza pode ser maravilhoso. Só podemos recomendá-lo fortemente.