Qualidade excepcional: Prensado a frio e não refinado, com acidez ultrabaixa inferior a 0,19%, garantindo máximo frescor, valor nutricional e polifenóis.
Aroma rico e amp; Sabor: Um bouquet vegetal vibrante com notas de ervas verdes, proporcionando um sabor ousado mas equilibrado que realça qualquer prato.
Grau Gourmet: Ideal para finalizar, mergulhar e temperar - perfeito para chefs e amantes da comida que exigem o que há de melhor.
Território. Um pequeno planalto no topo do vale oferece uma visão do cenário montanhoso, que desce até ao horizonte, com um pôr do sol inesquecível. Solos argilosos, que conferem notas distintas a este Azeite Virgem Extra. A 130 metros de altitude, no verão sopra uma brisa agradável que é uma bênção para o olival e as suas azeitonas. Descendo até o vale, cujas encostas são cobertas por mata nativa, chega-se à parte baixa, às margens de um riacho sazonal. Nesta pequena várzea sazonal, o solo é rico, húmido e húmico, fundindo diferentes notas ao Azeite Virgem Extra Vale do Pais.
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Elegante, suave, aromático.