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Huile d'olive extra vierge ✫ Riche en polyphénols ✫ 1 x 750 ml

18,23 € TVA incluse

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Récolte 2025-2026 !
Cette huile d'olive extra vierge a un taux exceptionnellement bas. Acidité 0,16%, prouvant sa fraîcheur et sa qualité (Rapport d’analyse 3777.00/25/LET – Université de Lisbonne, octobre 2025).

Directement de notre ferme, dans les vergers ensoleillés de Vale do País, au Portugal.
Olives récolté à pleine maturité, première sélection effectuée à la main.
Fabriqué avec pratiques agricoles durables. Pressé à froid. 
Saveur vibrante et aromatique avec naturellement riche en polyphénols*.
Prime Canette de conception italienne.
Petit lot — sécurisez votres.
Ce produit est disponible uniquement pour un retrait en magasin dans les régions 78 en Allemagne et 92 en France.
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Issue des oliveraies ensoleillées de Vale do Pais au Portugal, cette bouteille de 750 ml d'huile d'olive extra vierge, pressée à froid en octobre 2025, incarne l'essence de la tradition, de la pureté et de l'excellence gastronomique avec une acidité inférieure à 0,191 TP3T et une teneur élevée en polyphénols.*
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Chaque bouteille renferme le caractère d'une jeune huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, avec une finale légèrement épicée qui témoigne de sa richesse en polyphénols. Cette saveur épicée s'estompe progressivement au fil du vieillissement de l'huile d'olive extra vierge.*

✫ Note de qualité

*Analyse de l'Institut agronomique de l'Université de Lisbonne, octobre 2025. Le goût piquant des jeunes huiles d'olive extra vierges est dû à leur teneur élevée en polyphénols. La teneur en polyphénols et le piquant diminuent avec le temps, à mesure que l'huile d'olive extra vierge mûrit.

 

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référence : VDPEVOO1X750
catégorie:
Huile d'olive extra vierge – EVOO Pure, Huiles d'olive
Marque : Identifiant du produit : 4222

Qualité exceptionnelle : Pressée à froid et non raffinée, avec une acidité ultra-faible inférieure à 0,19%, garantissant une fraîcheur, une valeur nutritionnelle et des polyphénols optimaux.
Arôme et saveur riches : Un bouquet végétal vibrant aux notes d'herbes vertes, offrant un goût audacieux mais équilibré qui rehausse n'importe quel plat.
Qualité gastronomique : Idéal pour la finition, le trempage et l'assaisonnement, parfait pour les chefs et les gourmands qui exigent le meilleur.

Terroir. Un petit plateau au sommet de la vallée offre une vue imprenable sur le paysage vallonné qui s'étend jusqu'à l'horizon, avec un coucher de soleil inoubliable. Les sols argileux confèrent à cette huile d'olive extra vierge des notes distinctes. À 130 mètres d'altitude, une douce brise estivale souffle sur l'oliveraie et ses olives. En descendant vers la vallée, dont les pentes sont couvertes de forêt indigène, on trouve la partie basse, sur les rives d'un ruisseau saisonnier. Dans cette petite plaine inondable saisonnière, le sol est riche, humide et humique, ce qui contribue à la complexité aromatique de l'huile d'olive extra vierge Vale do Pais.

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Poids 1 kg
Dimensions 30 × 10 × 10 cm

Vidéo

La ferme Vale do Pais, où la nature se mêle aux oliveraies

Nos oliveraies se fondent harmonieusement dans des étendues de forêt indigène, et nous préservons 251 000 m² de nos terres en forêt vierge. Tous nos oliviers poussent sur un sol non cultivé, où s’épanouissent herbes aromatiques et plantes sauvages, favorisant la biodiversité et enrichissant notre terroir. Deux sources saisonnières alimentent un ruisseau limpide et cristallin de l’automne au printemps, et des analyses en laboratoire indépendant confirment la pureté de notre sol et de notre eau : ils sont exempts de contaminants, de pesticides et de microplastiques.

Si vous souhaitez découvrir par vous-même le caractère de notre région, nous vous proposons : • Une bouteille de 750 ml d'huile d'olive extra vierge — Prise en charge dans les zones 78 (Allemagne) et 92 (France). Un lot de trois bouteilles de 750 ml — livré à votre domicile.

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