Außergewöhnliche Qualität: Kaltgepresst und unraffiniert, mit einem extrem niedrigen Säuregehalt von 0,201 TP3T, was maximale Frische, Nährwert und Polyphenole gewährleistet.
Reichhaltiges Aroma und Geschmack: Ein lebendiges Pflanzenbouquet mit Noten von grünen Kräutern, das einen kräftigen und dennoch ausgewogenen Geschmack liefert, der jedes Gericht veredelt.
Gourmet-Qualität: Ideal zum Verfeinern, Dippen und Dressing – perfekt für Köche und Feinschmecker, die nur das Beste verlangen.
Terroir. Ein kleines Plateau am oberen Ende des Tals bietet einen atemberaubenden Blick auf die hügelige Landschaft bis zum Horizont und einen unvergesslichen Sonnenuntergang. Die lehmigen Böden verleihen diesem nativen Olivenöl extra seine unverwechselbaren Aromen. Auf 130 Metern über dem Meeresspiegel weht im Sommer eine angenehme Brise, die den Olivenhain und seinen Olivenbäumen guttut. Weiter unten im Tal, dessen Hänge von einheimischem Wald bedeckt sind, liegt der untere Teil an den Ufern eines saisonalen Baches. In dieser kleinen, saisonalen Aue ist der Boden reichhaltig, feucht und humusreich und verleiht dem nativen Olivenöl extra „Vale do Pais“ seine vielfältigen Geschmacksnuancen.
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Mein Mann und ich haben noch nie ein so geschmackvolles und reichhaltiges Öl verwendet. Das leichte Kribbeln im Hals zeugt von der hohen Qualität. Wir verwenden es nicht nur pur oder zum Essen – ich trage es sogar auf mein Gesicht auf, bevor ich meine Tagescreme verwende. Es macht die Haut geschmeidiger und man fühlt sich entspannter.
Das Konzept des Landwirts hat uns wirklich überzeugt: Im Einklang mit der Natur zu leben, kann so wunderbar sein. Wir können es nur wärmstens empfehlen.