Réduit le risque d'événements cardiovasculaires

Une étude randomisée a démontré qu'un régime méditerranéen enrichi en huile d'olive extra vierge (HOEV) réduisait significativement les événements cardiovasculaires majeurs — notamment l'infarctus, l'AVC et la mortalité cardiovasculaire — comparativement à un régime témoin pauvre en graisses. Autrement dit, une alimentation riche en huile d'olive de haute qualité est fortement associée à une meilleure santé cardiovasculaire.
Source : Étude PREDIMED – Consommation d'huile d'olive et risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité, DOI 10.1186/1741-7015-12-78

Principaux résultats

• Les participants avec le consommation maximale d'huile d'olive totale avait un Réduction 35% en risque de maladie cardiovasculaire (HR 0,65 ; IC 95% 0,47–0,89).
  Ceux qui consomment le plus Huile d'olive vierge extra a montré un Réduction des risques 39% (HR 0,61 ; IC 95% 0,44–0,85).
  Une consommation totale plus élevée d'huile d'olive était associée à une 48% réduit le risque de mortalité cardiovasculaire (HR 0,52 ; IC 95% 0,29–0,93).
  Pour chaque supplément 10 g/jour d'huile d'olive extra vierge, le risque de maladie cardiovasculaire a diminué de 10%, et la mortalité cardiovasculaire a diminué de 7%.
  Les bénéfices étaient particulièrement marqués chez les participants suivant un régime méditerranéen, tandis qu’aucune association significative n’a été trouvée pour le cancer ou la mortalité toutes causes confondues.

Conclusion

La consommation régulière d'huile d'olive, en particulier Huile d'olive vierge extra—Un régime alimentaire de type méditerranéen est associé à des réductions significatives des maladies cardiovasculaires et de la mortalité cardiovasculaire chez les personnes à haut risque.

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