Natives Olivenöl extra kann unter optimalen Bedingungen etwa 18–24 Monate gelagert werden, am besten sollte es jedoch innerhalb von 12 Monaten verbraucht werden, um die besten sensorischen Eigenschaften zu erhalten. Lagern Sie das native Olivenöl extra an einem kühlen, dunklen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank.